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ずっと、やらなくちゃーと思っていた梅仕事……
先日、ようやく済ませました
まだ梅が売っていてヨカッタ~

以前は、時間をかけて煮梅を作ったりもしていました
その後は、あまり飲みもしない梅酒を毎年つけていましたが、
最近はもっぱら梅ジュースです
梅酒じゃ子供は飲めませんからネ


まずは、去年作った梅ジュースを他の容器に移して、ビンを空けて……

        blog20110701a.jpg


そしてよく洗って乾かしたビンに、梅と砂糖を交互に入れます

        blog20110701c.jpg

普通の砂糖ではなく、氷砂糖を使ったほうがいいのでしょうけど……
特売で買ったのがいっぱいあったので、それを使っちゃいました~

だんだん砂糖が溶けて、梅のエキスが出てきます
作り方も材料も適当だけど、ちゃんと美味しいジュースが出来上がります

この梅ジュースは娘が大好きで、夏休みのマーチングの練習の時に持っていきます
暑くて疲れた時には、甘酸っぱくて冷たい梅ジュースが美味しいよね


そうそう、ジュースにした後の梅の実はジャムに変身です

        blog20110701d.jpg

種を抜いて煮るだけで、簡単に美味しいジャムになってしまうのです
毎日の朝食で大活躍梅ってエライ~



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雹!

お部屋の中の夏

comment iconコメント ( -2 )

No title

梅ジュースに梅ジャム、美味しそう♪
梅もエライけど、マメだわねぇ。

名前: Dinah [Edit] 2011-07-04 12:46

Re: Dinahさま

マメじゃないのよ~i-199  知ってるくせにi-278
やってる事は超テキトーi-235

名前: Sarah [Edit] 2011-07-07 15:34

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