5月、今日までのお弁当



隙間を埋めるために入れたプルーン、「しいたけに見えてビックリした~」そうです






特にコメントありません

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豚薄切り肉のオイスターソース焼き… この素材の定番おかず

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今日はゆでたまご
市販のミートボールがメイン…… 案外、こういうのが喜ばれる……

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作って冷凍しておいた小松菜のナムル… ちょっと水っぽくなっちゃったらしい

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チーズ入りかぼちゃコロッケ きっと娘も気に入ってくれる…… と思う
  
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こうして見ると、フツーな上にワンパターン弁当
娘よ…… 毎日ちゃんと食べてくれてありがとね
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紅玉りんごです

        



ジャム作り第二弾

小さく切ったりんごと、皮、芯と種も鍋に投入
見た目、良くありませんが……

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強火で煮て、アクを取ります

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皮から色が出てピンク色に染まりました

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皮と芯と種、丁寧に取り除いて……

煮沸消毒したビンに詰めたら、出来上がり

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以上

おととい、ひよりぼっこさんのパン教室に行ってきました


作るのは、チョコ&クリームチーズのパンと
かぼちゃのプチシュークリーム

パンを作るのは、前回のパン教室以来だし、
シュークリームもはるか昔に作って、
成功したか失敗したかも記憶にない……


多少、不安げなお教室のスタートでしたが、いつものように
ひよりぼっこさんの分かりやすいご指導と、やさしい励ましのおかけで、
なんとか完成させる事ができました



今回は、最初の捏ね捏ねもてこずりましたが、
成型も難しかったです

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同じパンですが、形は2種類


美味しそうに焼きあがりました

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シュークリームも、ひよりぼっこさんに助けられながら無事に完成

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粉砂糖でステキにお化粧


休憩タイムのスウィーツに……

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美味しいランチ……

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いろいろおしゃべりして、楽しく、あっという間のレッスンでした

りんご狩りに行って、皮は傷が付いているけど中身は全然おいしい、
というりんごをゲットしてきたので、ジャムを作りました

大好きな紅玉とジョナゴールド

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今回は、ジョナゴールドで作りました

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鍋いっぱいのりんごは、1.1㎏


りんごの果肉の形が残らない、どろっとしたりんごジャムが好きなので
木べらでつぶしながら煮詰めていきます



そして、出来上がったジャム

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パンにつけたり、ヨーグルトに入れたりと、朝食が楽しみになります



りんご狩りの様子です

ハシゴに上って、紅玉を物色中の娘

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ジョナゴールド

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りんご狩りの後は、近くの「月待の滝」へ……

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マイナスイオンの量が、とても多いそうです


いつもはとても混んでいて諦める「もみじ苑」、タイミング良く空いていたので
滝を眺めながら、おいしいおそばを頂きました

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昨日は、ひよりぼっこさんのパン教室に行ってきました


久しぶりのパン作りで、ちょっと心配だったのですが
ひよりぼっこさんの丁寧で親切なご指導のおかげで、作業もスムーズに進んで……


一次発酵を待つ間にティータイム

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いつもながらオシャレ
しかも美味しい

も~、パン作らなくても、これだけでいいわ~、って思ってしまいます



今回のレッスンはドーナツ

成型も楽しく済んで……

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揚げたてのほやほやで~す

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チョコやきなこ、おさとうでのデコレーションも楽しかったヨ

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持ち帰ったドーナツを見て娘は「…………。」
フェイクスィーツかと思ったんですって(笑)



ランチは、出来たてのドーナツを試食
ふわっふわで美味しかった~
成型だけ体験させてもらったベーグルも一緒にいただきました

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そしてお昼すぎには、お忙しいのにmaumauさんが来てくれました
久しぶりにゆっくりお話出来て、本当に楽しかったです

メロン風味のプチパンを頂いたのですが、美味しくて、
写真撮り忘れて家族でパクパク食べてしまいました~

ドーナツももちろん大人気
我が家では、ツイストドーナツの食感が好評でした



maumauさんもひよりぼっこさんも、どんなにお忙しくても
生き生きとして、幸せの味のするパンを作って、
充実した毎日を送ってらっしゃいます

ステキで、尊敬できるおふたりです

またゆっくりお話したいです




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